Cerchi vino italiano in fusto, ma non vuoi limitarti al catalogo di una sola cantina?

ETTOGRADO
WINE IN KEG

Vini italiani, frizzanti, Spritz e wine-based drinks in keg per importatori, distributori e grossisti.

  • Tu ci dici che prodotto cerchi
  • Definiamo origine, formato, volumi e posizionamento
  • Individuiamo produzioni italiane potenzialmente adatte
  • Coordiniamo disponibilità, campionatura e trattativa
RICHIEDI DISPONIBILITÀ E QUOTAZIONE

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Una ricerca commerciale costruita sul tuo mercato, non sul catalogo di un solo produttore.

PIÙ SCELTA

Costruisci la gamma che serve al tuo mercato.

Cerchiamo vini e produzioni coerenti con stile, origine, prezzo e canale, senza dipendere dalla gamma di una sola cantina.

PIÙ SEMPLICITÀ

Un unico interlocutore commerciale.

Coordiniamo ricerca, disponibilità, informazioni tecniche, campionature e dialogo con i produttori.

PIÙ FLESSIBILITÀ

Dal vino allo Spritz.

Vini fermi e frizzanti, aperitivi e wine cocktails, con soluzioni keg da verificare in base al prodotto e al progetto.

Trovare un vino in fusto è facile. Costruire una gamma che funziona sul tuo mercato è un’altra cosa.

Un produttore ha il Pinot Grigio, ma non il Primitivo che cerchi. Un altro ha il vino giusto, ma non utilizza il keg compatibile con il progetto.

Trovi uno Spritz, poi devi ricominciare da zero per completare la gamma. Intanto prezzi, campioni, quantità minime e disponibilità arrivano da interlocutori diversi.

👉 Il rischio è costruire l’offerta in base a ciò che trovi, non a ciò che il mercato richiede.

Ti riconosci in queste situazioni?

  • Devi contattare più cantine per completare la gamma
  • Prodotto e formato keg non sono sempre compatibili
  • Campioni e quotazioni non arrivano in modo confrontabile
  • Quantità minime o target price non funzionano per il mercato
  • Una richiesta specifica del cliente resta senza risposta

Continuare a gestire ogni ricerca separatamente significa

  • moltiplicare fornitori, contatti e trattative
  • perdere tempo nella ricerca di nuove produzioni
  • rinunciare a opportunità perché manca una referenza
  • ricominciare da capo quando cambia la richiesta

Non ti serve necessariamente un’altra cantina.

Ti serve accesso alla cantina giusta per ogni prodotto che vuoi vendere.

ETTOGRADO Wine in Keg

ETTOGRADO mette in relazione la domanda di importatori e distributori con capacità produttive italiane.

Non partiamo da un catalogo chiuso. Partiamo dalla tua richiesta e verifichiamo quali produzioni possono rispondere concretamente.

1.Che prodotto cerchi?

2.Per quale mercato e canale?

3.Quale formato keg utilizzi?

4.Quali volumi e target price?

CERCO UN PRODOTTO IN KEG

Prodotto. Origine. Formato. Posizionamento.

Sono le variabili che rendono una richiesta concreta:

👉 cosa vuole comprare il tuo mercato

👉 da quale territorio e con quale identità

👉 in quale sistema keg e a quali condizioni

01 — Prodotto e gamma

  • Partiamo dalla domanda commerciale reale, non da ciò che dobbiamo vendere.
  • Bianchi, rossi e rosati
  • Fermi, frizzanti e sparkling
  • Spritz e aperitivi italiani
  • Wine cocktails e ready-to-drink
  • Produzioni dedicate e private label, quando realizzabili

Obiettivo: capire ciò che hai possibilità di vendere e tradurlo in un brief di sourcing.

02 — Origine e territorio

  • Cerchi semplicemente Italian Wine o una provenienza precisa?
  • Veneto e Friuli-Venezia Giulia
  • Emilia-Romagna e Toscana
  • Abruzzo, Puglia e Sicilia
  • Altri territori in funzione della richiesta

Il territorio diventa una variabile della ricerca, non un limite imposto dal produttore.

03 — Sistema keg

  • Il contenitore viene verificato insieme a vino, impianto di spillatura e logistica.
  • PolyKeg
  • KeyKeg
  • Petainer
  • Altre soluzioni one-way o riutilizzabili

Prima verifichiamo la configurazione corretta. Poi costruiamo l’offerta.

04 — Posizionamento e private label

  • Il prodotto deve funzionare nel bicchiere, ma anche nei numeri.

Mercato, canale, volume, target price e cliente finale evitano campioni e trattative che non possono diventare ordini.

  • Definizione del posizionamento commerciale
  • Verifica preliminare di volumi e condizioni
  • Private label e personalizzazioni quando fattibili
  • Produzioni destinate a mercati specifici

Non solo scegliere da una lista. Quando possibile, costruire il prodotto che manca alla tua lista.

Il risultato?

  • Una ricerca commerciale coordinata, con prodotti e produzioni valutati rispetto al tuo progetto.

👉 più scelta

👉 meno ricerca dispersiva

👉 una gamma costruita sul mercato

Cosa ottieni

UN BRIEF PRECISO

Prodotto, origine, keg, volumi, mercato e posizionamento definiti prima della ricerca.

UNA RICERCA COORDINATA

Produttori, disponibilità e informazioni raccolti rispetto agli stessi criteri.

SUPPORTO ALLA FORNITURA

Quotazione, campionatura e trattativa coordinate fino alla definizione delle condizioni.

Una ricerca commerciale, non un semplice catalogo.

La disponibilità, le denominazioni, i formati e i quantitativi minimi vengono verificati per ogni richiesta.

Produzione, documentazione, fatturazione e fornitura restano in capo al produttore selezionato, secondo le condizioni definite per l’ordine.

ETTOGRADO resta il tuo riferimento commerciale.
Dalla ricerca allo sviluppo della gamma.

RICHIEDI LA GAMMA DISPONIBILE

Tre casi studio Wine in Keg

I casi sono descritti per contesto, problema, intervento e obiettivo. Non riportiamo nomi, metriche o risultati non documentati.

Caso studio 1 — Costruire una gamma italiana in keg

Contesto e problema

Un distributore beverage vuole introdurre vini italiani alla spina per ristoranti, wine bar ed eventi.

Le richieste dei clienti coprono più stili, ma nessuna cantina individuata offre da sola una gamma completa e compatibile con il sistema keg utilizzato.

  • referenze distribuite tra produttori diversi
  • formati e minimi d’ordine non omogenei
  • informazioni tecniche raccolte separatamente
  • difficoltà a costruire un assortimento coerente

Intervento

ETTOGRADO struttura la richiesta e coordina il sourcing:

  • definizione delle referenze e del posizionamento

  • verifica del sistema keg e delle condizioni operative

  • ricerca di produzioni potenzialmente compatibili

  • coordinamento di schede, disponibilità e campioni

Obiettivo

Consentire al distributore di valutare una gamma costruita sul proprio canale, anziché sommare referenze occasionali.

  • brief di assortimento
  • shortlist di produzioni
  • quadro tecnico e commerciale coordinato

Deliverable

  • mappa delle referenze richieste
  • opzioni di prodotto e provenienza
  • compatibilità keg da confermare
  • percorso verso campionatura e quotazione

Risultato desiderato

Arrivare a una proposta di gamma concreta e confrontabile, da validare tecnicamente e commercialmente prima dell’ordine.

Caso studio 2 — Sourcing di una referenza mancante

Contesto e problema

Un importatore ha già alcuni vini in keg, ma riceve una richiesta per una tipologia italiana non presente nel portafoglio.

Il prodotto deve rispettare uno stile preciso, un formato compatibile con l’impianto esistente e un posizionamento sostenibile sul mercato di destinazione.

  • ricerca urgente ma non strutturata
  • produttori difficili da individuare
  • rischio di ricevere campioni fuori target
  • necessità di verificare fattibilità e continuità

Intervento

La richiesta viene trasformata in criteri verificabili:

  • profilo organolettico e tipologia
  • origine e requisiti dichiarativi
  • keg, volumi e tempi indicativi
  • target price e canale di vendita

ETTOGRADO usa il brief per cercare produzioni coerenti e scartare in anticipo le opzioni incompatibili con il progetto.

Deliverable e obiettivo

  • brief tecnico-commerciale
  • una o più opzioni potenzialmente coerenti
  • informazioni per valutare campione e condizioni
  • base per decidere se procedere

Risultato desiderato

Completare la gamma con una referenza coerente, senza adattare la richiesta a un prodotto disponibile ma fuori obiettivo.

Caso studio 3 — Progetto Spritz o private label in keg

Contesto e problema

Un buyer vuole sviluppare uno Spritz, un aperitivo o un wine-based drink in keg con un proprio posizionamento commerciale.

Prima di parlare di etichetta servono verifiche su ricetta, stabilità, formato, volumi, minimi produttivi, mercato e condizioni economiche.

Il rischio è investire sulla presentazione prima di sapere se il progetto è tecnicamente e commercialmente realizzabile.

Analisi e intervento

ETTOGRADO raccoglie le specifiche e verifica il progetto con produzioni potenzialmente adatte.

  • definizione del profilo prodotto e del mercato

  • verifica preliminare di formato e capacità produttiva

  • valutazione di volumi, personalizzazioni e condizioni

  • coordinamento dei passaggi di sviluppo e campionatura

Deliverable

  • brief di prodotto e posizionamento
  • verifica preliminare di fattibilità
  • ipotesi produttive da approfondire
  • percorso di sviluppo verso proposta e campione

Risultato desiderato

Capire se il progetto può diventare una fornitura sostenibile e, in caso positivo, procedere con specifiche e interlocutori chiari.

RACCONTACI IL TUO PROGETTO

Stai cercando un vino italiano in keg?

Non passare settimane a contattare produttori diversi per capire chi può realizzarlo.

Raccontaci prodotto, mercato, formato e volumi.
Verifichiamo le soluzioni concretamente disponibili.

La disponibilità effettiva e le condizioni saranno confermate dopo la verifica con il produttore.
RICHIEDI UNA QUOTAZIONE

Raccontaci cosa cerchi

Prodotto, mercato, keg, volumi e posizionamento: partiamo dalle informazioni che rendono concreta la ricerca.

Richiesta preliminare senza impegno

Da una richiesta a una possibile fornitura

1

Capiamo cosa cerchi

2

Verifichiamo le produzioni

3

Proposta e campione

4

Definiamo le condizioni

“Non adattare il tuo mercato al catalogo.
Parti da ciò che vuoi vendere.”

Perché ETTOGRADO

Non siamo legati al catalogo di una sola cantina.

La domanda viene prima del produttore: cerchiamo la soluzione partendo dalle esigenze del buyer.

Conosciamo entrambi i lati del mercato, dalle esigenze produttive alle condizioni commerciali e distributive.

Un vino interessante ma fuori prezzo, disponibile nei quantitativi sbagliati o confezionato in modo incompatibile non è un’opportunità. Per questo valutiamo insieme prodotto, mercato, formato e condizioni.

Dal vino al mercato.

ETTOGRADO nasce dall’esperienza di Luciano Pesce nel Food & Beverage, nella selezione dei vini, nei rapporti con i produttori e nello sviluppo commerciale.

Lavora nel punto in cui prodotto, produttore, buyer, prezzo e mercato devono incontrarsi.

  • Ricerca indipendente
  • Competenza produttiva e commerciale
  • Un riferimento per lo sviluppo della gamma

Non dobbiamo venderti necessariamente una determinata etichetta.

Il nostro lavoro è verificare un’operazione che abbia senso per entrambe le parti.

RICHIEDI QUOTAZIONE